「レモン酢玉ねぎ」の作り方

材料（容量750mlの容器1個分）
玉ねぎ　2個（約400g）
酢（穀物）　3/4カップ
レモン汁　1/4カップ
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1

作り方
【1】玉ねぎをみじん切りにし、強火で沸かした酢に入れる。

【2】さっと混ぜ、再度沸いたら火を止める。

【3】レモン汁、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2週間保存可能。4日ほどおいて味を落ち着かせてから食べるのがおすすめ。
(1/8量で29kcal、塩分0.7ｇ）