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熱量 81kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
大根は皮をむいて7～8mm角の棒状に切る、ボールに入れ、塩小さじ1/3をふって10分ほどおき、ペーパータオルで包んで水けをしっかりと絞る。
フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、大根を入れて2～3分炒める。油がしっかりとなじんだら、火を止めてすりごまを加えてさっと混ぜる。塩少々で味をととのえ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2011.10.2
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