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調理時間
大根は細長い乱切り、大根の葉は細かく刻む。ちくわも乱切りにする。
中華鍋にサラダ油とごま油を熱して大根を炒め、しんなりしたら大根の葉を炒め合わせ、酒、塩、しょうゆをふって調味したあと、ちくわと粉チーズを加え、全体をさっと混ぜ合わせる。
レシピ掲載日： 1986.2.2
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