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シャクシャクとした豆苗とこくのある豚肉で箸の止まらないおいしさに。ザーサイで中華風に仕上げます。
料理： 市瀬悦子
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
熱量 260kcal（1/3量）
塩分 2.5g（1/3量）
豆苗は根元を切って長さを半分に切る。ザーサイは細切りにする。
鍋に鍋つゆの材料とザーサイを入れて混ぜ、中火で煮立たせる。豚肉を加え、再び煮立ったらアクを取る。豆苗を加え、しんなりとするまで上下を返しながら2分ほど煮る。
レシピ掲載日： 2019.12.28
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