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とろーりピザエッグトースト

まあるいくぼみに卵をぽとり。王道ピザトーストが、とろーり卵で濃厚に。たっぷりからめてめしあがれ♪

料理：

撮影： 鈴木泰介

とろーりピザエッグトースト

材料 （2人分)

  • 食パン（4枚切り）　2枚
  • 〈ピザソース〉
  • 　トマトケチャップ　大さじ3
  • 　オリーブオイル　大さじ1/2
  • 　にんにくのすりおろし、塩　各少々
  • 〈具〉　
  • 　卵　2個
  • 　ピーマン（小）の輪切り　1個分
  • 　ウインナソーセージの斜め薄切り　2本分
  • 　ピザ用チーズ　30g

熱量 492kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • 食パンに口径7.5cm前後のコップの口を押しつけて回すように丸く跡をつけ、内側をコップの底で押しつぶす。ここが具を入れる「くぼみ」になる。

    食パンに口径7.5cm前後のコップの口を押しつけて回すように丸く跡をつけ、内側をコップの底で押しつぶす。ここが具を入れる「くぼみ」になる。

  • 天板にパンを並べて置き、それぞれピザソースを塗ってくぼみに卵を入れる。まわりにソーセージ、ピーマン、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで4分ほどこんがりするまで焼き、アルミホイルをかぶせてさらに5分ほど焼く。

    天板にパンを並べて置き、それぞれピザソースを塗ってくぼみに卵を入れる。まわりにソーセージ、ピーマン、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで4分ほどこんがりするまで焼き、アルミホイルをかぶせてさらに5分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2017.4.17

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