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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

揚げない大学いも

大さじ2の油と調味料を混ぜて、加熱するだけ！　つやつやのみつがからまった至福の一品。

料理：

撮影： キッチンミノル

揚げない大学いも

材料 （作りやすい分量)

  • さつまいも（小）　1本（約200g）
  • みつ
  • 　砂糖　大さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　サラダ油　大さじ2
  • トッピング
  • 　黒いりごま　適宜

熱量 568kcal（全量） 塩分 0.9g（全量）

作り方

  • さつまいもは一口大（一辺4cmほど）の乱切りにする。水に5分ほどさらし、よく水けをきる。

  • 直径22cmのフライパンにさつまいもとみつの材料を入れ、中火にかける。砂糖が溶けて泡立ったら、ときどき返しながら8～9分加熱する。

    直径22cmのフライパンにさつまいもとみつの材料を入れ、中火にかける。砂糖が溶けて泡立ったら、ときどき返しながら8～9分加熱する。

  • 油が分離し、みつがさつまいも全体にからまったら火を止める。油をきって器に盛り、黒ごまをふりかける。

    油が分離し、みつがさつまいも全体にからまったら火を止める。油をきって器に盛り、黒ごまをふりかける。

創刊35周年　オレペの革命おかず＆スイーツヒストリー
 

レシピ掲載日： 2017.10.2

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