close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすとオクラの肉みそ蒸し豆腐

こくたっぷりの肉みそが、大きくちぎった豆腐によーくなじんでご飯がすすむ！

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

なすとオクラの肉みそ蒸し豆腐

材料 （2人分)

  • 具
  • 　木綿豆腐（大きめにちぎる）　1丁（約300g）
  • 　なす（幅1.5cmのいちょう切り）　1個（約120g）
  • 　オクラ（へたを切り、がくのまわりをむいて斜めに3～4等分に切る）　5本
  • 　豚ひき肉※　150g
  • 下味
  • 　みそ　大さじ1と1/2
  • 　酒　大さじ1
  • 　砂糖、しょうゆ、ごま油　各小さじ1
  • 　こしょう　少々
  • 　
  • ※下味の材料をさっとからめ（練り混ぜない）、時間をおかずに全体に散らす。

熱量 357kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • 口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。

    口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。

  • 全体にたれを回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで7分ほど加熱し、そのまま2分ほど蒸らす。器に盛り、トッピングをのせる。

レシピ掲載日： 2019.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!