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熱量 70kcal（1/6量）
塩分 1.3g（1/6量）
キャベツは縦半分に切り、しんをそぎ取って縦にせん切りにする。
ボールに入れて塩麹とオリーブオイル大さじ2を加え、さっと混ぜて5分ほどおく。しんなりしたら、粗びき黒こしょう小さじ1/2をふって混ぜる。冷蔵で3～4日保存可能。
レシピ掲載日： 2013.2.17
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