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熱量 99kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
そら豆は熱湯で2～3分ゆでてざるに上げ、粗熱を取って皮をむく。豆腐はペーパータオルで包んで水けを拭き取り、ざるに入れる。ざるをボールに重ね、ゴムべらなどで豆腐を裏ごしし、残りの白あえごろもの材料を加えて混ぜる（堅ければ、水少々を加えてなめらかにする）。そら豆を加えてあえる。
レシピ掲載日： 2019.4.2
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