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豚こまとじゃがいものチーズソース炒め

料理:

撮影: 岡本真直

豚こまとじゃがいものチーズソース炒め

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • じゃがいも 1個(約150g)
  • にんにくの粗いみじん切り 1/2かけ分
  • ピザ用チーズ 60g
  • 塩 こしょう バター ウスターソース しょうゆ 粗びき黒こしょう

熱量 382kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

下準備

     
  • ・豚肉は塩、こしょう各少々をふる。
    ・じゃがいもは皮をむいて幅5mmの細切りにし、10分ほど水にさらして水けをきる。



作り方

  • じゃがいも、豚肉を炒める
    フライパンにバター小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを入れて2分ほど炒める。豚肉を加えてさらに2分ほど炒め、肉の色が変わったら、にんにくを加えてさっと炒め合わせる。

  • 調味し、仕上げる
    ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1と、ピザ用チーズを加えてさっと炒める。チーズが全体に溶けたら器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日: 2020.2.17

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