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れんこんをささ身と青じそでくるりと巻いて、カレー風味のフライに。おつまみにもおすすめです。
主材料：鶏ささみ れんこん 大葉
淡泊なささ身に、にらの風味と豆板醤の辛みを合わせて。しょうがの風味もアクセント。
主材料：鶏ささみ にら
市販のめんつゆとすりごまで、簡単あえごろも。淡泊な鶏ささ身にごまの風味がよく合います。
主材料：鶏ささみ アスパラガス 三つ葉
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料：きのこ エリンギ しめじ えび
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
餃子の皮を使って、タコスに挑戦。ひと口サイズで、おつまみにもぴったり。
主材料：鶏ささみ
淡泊な鶏のささ身に、こくのあるタラモソースがよく合います。蒸し鶏はレンジを使えば簡単。
主材料：鶏ささみ たらこ
チーズにねぎみそを組み合わせて、ご飯のすすむ和風味に仕上げました。
主材料：鶏ささみ チーズ 長ねぎ
こくのある練りごまベースのたれがうどんにマッチします。きゅうりの歯ざわりも味のアクセントです。
主材料：鶏ささみ きゅうり
ピーナッツクリームがベースのたれで焼いたインドネシアの焼きとり。ビールによく合います。
主材料：鶏ささみ
鶏肉に片栗粉をちょっとまぶすだけで、ツルンとした食感とうまみが楽しめます。
主材料：鶏ささみ 三つ葉
蒸したなすと鶏肉をあわせて、さっぱりとしたたれでいただきます。暑い夏におすすめの一皿です。
主材料：鶏ささみ なす
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