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調理時間
さやいんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯で堅めにゆでて、半分の長さに切る。
ベーコンは5mm幅に切る。
ボールにドレッシングの材料を合わせてから、ベーコンをサラダ油で炒め、脂が出たらさっとさやいんげんを炒め合わせ、油ごとドレッシングに漬け込む。
レシピ掲載日： 1986.6.2
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