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熱量 48kcal（1人分）
切り干し大根は水の中でもみ洗いして汚れを落とし、たっぷりの水に10分ほどつけて充分にもどす。水けを絞って食べやすい長さに切る。
きぬさやは筋を取ってからさっとゆで、斜めに3つ～4つに切る。ラディッシュは薄い輪切りにする。
ボールに調味料を合わせ、切り干し大根を加えて全体をまんべんなく混ぜて10分ほどおく。味がなじんだら、きぬさやとラディッシュも加えて混ぜ合わせる。
（1人分48kcal）
レシピ掲載日： 1989.3.2
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