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熱量 20kcal（1人分）
小梅は種を除いて粗みじんに切り、青じその葉は細切りにする。
かぶは皮をむき、3～4等分に切ってから、薄切りにする。ボールにかぶを入れ、塩をふって手でもんでなじませる。
2.に小梅を入れて混ぜ合わせ、落としぶたをして軽い重しをし、1時間くらいおいたら皿に盛り、青じそをのせる。
20kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1989.3.17
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