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七味唐辛子をピリリときかせた炒めもの。さやいんげんの歯ざわりとソーセージのうまみがポイント。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
熱量 163kcal（1人分）
さやいんげんは、筋を取り除き、長さ5～6cmに切る。ウインナソーセージは縦4つ割りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、さやいんげんを入れて強火で炒め、酒をふり入れてさらに炒める。さやいんげんが柔らかくなったら、ウインナソーセージ、しょうゆを加えて全体を炒め合わせ、七味唐辛子をふり入れ、さっと合わせる。
163kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.4.2
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