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熱量 151kcal（1人分）
さやいんげんは筋を取り、熱湯に入れてゆでる。ざるに上げ、熱いうちに塩少々をふってさまし（こうすると余分な水けが取れ、甘みが増す）、斜めに切る。
春雨は熱湯に入れ、ときどき菜箸で混ぜながら透明になるまでもどす。ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。ハムは幅5mmに切る。
ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせ、さやいんげん、春雨、ハムを入れてあえ、器に盛る。
151kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.11.2
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