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熱量 198kcal（1人分）
わかめは水につけてもどし、一口大に切る。
牛肉はボールに入れ、下味用材料を順に加えて手でよくもみ込み、ごま油を熱した鍋で強火で炒める。
肉の色が変わったら水6カップを加え、煮立ったら弱めの中火にし、アクをていねいにすくいながら10分煮る。
わかめを加え、塩としょうゆで味をととのえ、器に盛る。こしょうをふり、せん切りにしたねぎを散らす。
熱量198kcal、塩分1.4g（1人分）
レシピ掲載日： 1992.7.2
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