close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たたきごぼうの韓国風サラダ

ゆでてたたいたごぼうに、韓国風の味がなじんで、あと引くおいしさです。

料理：

撮影： 鈴木雅也

たたきごぼうの韓国風サラダ

材料 （4人分)

  • ごぼう　1本
  • 玉ねぎ　1/3個
  • 包菜（なければサラダ菜）　6～8枚
  • ドレッシング
  • 　酢　大さじ2
  • 　白すりごま　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　コチュジャン　小さじ1と1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　塩　少々

熱量 108kcal（1人分）

作り方

  • ごぼうはたわしで洗い、長さ15～16cmに切る。鍋に湯を沸かし、沸騰したらごぼうを入れて約10分ゆで、ざるに上げて水けをきり、さましておく。玉ねぎは縦に薄切りにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。包菜は手で食べやすい大きさにちぎる。

  • ごぼうをまな板にのせ、めん棒などで上からたたく。繊維がくずれて割れ目ができたら、そこから手で細く裂き、食べやすい長さにちぎる。

  • ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ごぼうを加えて、手でかるくもむようにして味をなじませる。玉ねぎ、包菜も加えてざっと混ぜる。
    （1人分108kcal）

レシピ掲載日： 1994.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ごぼうを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!