close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃとそら豆のクリーミーサラダ

ほくほくのそら豆を加えた、マヨネーズ風味のサラダ。ブランチにもおすすめです。

料理：

撮影： 大井一範

かぼちゃとそら豆のクリーミーサラダ

材料 （4人分)

  • かぼちゃ　1/4個（約350g）
  • そら豆（さやからはずして）　70g
  • レーズン　30g
  • マヨネーズ　大さじ4
  • レモンの絞り汁　小さじ1
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • あればサラダ菜　適宜
  • あればプチトマト　適宜

熱量 204kcal（1人分）

作り方

  • かぼちゃはスプーンで種とわたを取って3cm角くらいに切り、ところどころ皮をむく。さっと水にくぐらせてから、ラップで包んで電子レンジで4分加熱し、熱いうちにボールに入れて、フォークの背でざっとつぶす。

  • そら豆は熱湯で3～4分ゆでて冷水にとり、皮をむく。器にマヨネーズ、レモンの絞り汁、塩、こしょうと水大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

  • かぼちゃの粗熱が取れたら、そら豆、レーズン、合わせたマヨネーズを加えて全体を混ぜる。器に、あればサラダ菜を敷いてサラダを盛り、プチトマトを添える。
    （1人分204kcal）

レシピ掲載日： 1995.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!