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ホットチーズビスケット

サクッとした歯ざわりとチーズのコクで食べごたえ充分のビスケットです。

料理：

撮影： 黒部徹

ホットチーズビスケット

材料 （15cm四方で1枚分)

  • ホットケーキミックス　1/2箱（200g）
  • バター（無塩）　60g
  • 卵　1個
  • 牛乳　大さじ1
  • 粉チーズ　大さじ4
  • 好みでジャム　適宜
  • 好みでメープルシロップ　適宜

熱量 154kcal（1/9量）

作り方

  • バターは1cm角に切って、冷蔵庫でよく冷やしておく。オーブン用シートを天板の大きさに合わせて切り、敷いておく。オーブンを180℃に温めておく。ボールに卵を割りほぐして牛乳を加え、菜箸でよく混ぜる。

  • 別のボールにホットケーキミックスと粉チーズを入れ、バターを散らす。指先で粉とバターをこすり合わせるようにして、なじませる。さらさらのパン粉状になったら、卵と牛乳を一度に加える。ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ、生地を一つにまとめる。バターの粒が残っていてもよい。

  • 天板に生地を置き、15cm四方になるように平らにのばす。フォークで生地全体に穴をあけて、温めたオーブンに入れ、30分ほど焼く。温かいうちに9等分に切り分け、焼きたてをいただく。好みでジャムやメープルシロップを添える。
    （1/9量で154kcal）

 
だれでも簡単♪　お気楽HM（ホットケーキミックス）おやつ
 

レシピ掲載日： 1995.9.2

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