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熱量 372kcal（1人分）
鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。玉ねぎは薄いくし形切りにする。じゃがいも、にんじんは、皮をむいて厚さ5mmの半月切りにする。にんにくは皮をむく。
フライパンにサラダ油、にんにく、ローリエを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。鶏肉を加えて中火で炒め、焼き色がついてきたら、塩、こしょう各少々をふる。
野菜を加えてさっと炒め、トマトの水煮を手でつぶしながら、缶汁ごと加える。固形スープの素をほぐしながら加え、ふたをして弱めの中火で15分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえて火を止める。器に盛り、粉チーズをふっていただく。
レシピ掲載日： 1995.11.17
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