close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜と帆立ての酢みそがけ

淡泊な小松菜と帆立てに、こくのある酢みそがマッチ。小松菜の下ごしらえはレンジを使えば簡単。

料理：

撮影： 川浦堅至

小松菜と帆立ての酢みそがけ

材料 （2人分)

  • 小松菜　2/3わ（約150g）
  • 帆立て貝柱（冷凍）　3～4個
  • 酢みそ
  • 　みそ　大さじ1と1/2
  • 　砂糖　大さじ2/3
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　水　大さじ1/2
  • 塩

熱量 89kcal（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元に十文字の切り込みを入れ、たっぷりの水の中で振り洗いして、かるく水けをきる。厚さが均等になるように耐熱性のポリ袋に入れ、袋の口を折って、電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。冷水にとってアクを抜き、水けを絞って、長さ3cmに切る。

  • 帆立ては半解凍のまま厚さ5mmに切る。耐熱の皿に、重ならないように並べ、塩少々をふる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で40～50秒加熱し、取り出してラップをはずしてさます。

  • 小さな耐熱の器に酢みその材料を合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で30～40秒加熱し、取り出してラップをかけたままさます。

  • 皿に酢みそだれを広げ、小松菜と帆立てを盛る。

レシピ掲載日： 1996.2.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ホタテを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!