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バターとオイスターソースがこくのある深いあじわい。ピーマンの甘みが加わって、あとを引くおいしさです。
料理： 長谷川よし子
撮影： 対馬一次
調理時間
熱量 214kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
帆立ては厚みを半分にする。ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、乱切りにする。
フライパンにバター大さじ2を溶かし、帆立て、ブロッコリー、ピーマンの順に中火で炒め、塩、こしょう各少々をふる。野菜がしんなりしてきたら、オイスターソースを回し入れ、全体にからめる。
（時間15分、1人分214kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 2001.11.2
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