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ポテトとレタスのしょうがドレッシング

ほくほくのじゃがいもと、シャキシャキレタスの歯ごたえを楽しんで。しょうがの風味でさっぱりとどうぞ。

料理：

撮影： 山田広幸

ポテトとレタスのしょうがドレッシング

材料 （4人分)

  • じゃがいも　2個
  • レタス　1/3個
  • きゅうり　1本
  • ピーマン　1個
  • ドレッシング
  • 　しょうがのすりおろし　小さじ2
  • 　サラダ油　大さじ3
  • 　酢　大さじ3
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ2と1/2
  • 　砂糖　小さじ1

熱量 177kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもはラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちに皮をむき、厚さ7mmの輪切りに。レタスは一口大にちぎり、きゅうりは小口切り、ピーマンはへたと種を取って輪切りに。

  • 器に野菜を盛り合わせ、ドレッシングの材料を合わせてかける。
    （1人分177kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日： 1996.3.2

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