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熱量 51kcal（1人分）
枝豆はキッチンばさみで両端を切り落とす。ざるに枝豆を入れて塩少々をふり、こすり合わせるようにして表面のうぶ毛を取り、洗って水けをきる。
鍋に枝豆と、水1カップを入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、しょうゆ大さじ3、酒、みりん各大さじ2を加えてふたをする。
柔らかくなるまで、8～10分ほど煮たら火からおろし、皿に盛る。
（1人分51kcal）
レシピ掲載日： 1996.5.17
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