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熱量 147kcal（1人分）
わけぎは長さ3～4cmに、豚肉は幅2cmに切る。
中華鍋にサラダ油大さじ2/3を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。脂が出て、香ばしくカリカリになったら、わけぎの根元の白い部分を入れる。少ししんなりとしたら残りのわけぎを加えて炒め、酒大さじ1をふり入れる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、皿に盛る。
（1人分147kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日： 1996.6.17
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