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熱量 166kcal（1人分）
クリームコーンはフードプロセッサーまたはすり鉢ですりつぶし、水200ccを加えてのばし、さらに万能こし器で裏ごしする。ボールに卵を割りほぐしておく。
鍋に裏ごししたクリームコーンを入れて中火にかける。煮立ってきたら、鶏ガラスープの素小さじ2/3を入れて溶かし、牛乳を加え、再び煮立ってきたら塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
溶き卵を回し入れて混ぜ、卵が固まったら器に盛り、万能ねぎを散らす。熱量166kcal、塩分1.7g（1人分）
レシピ掲載日： 1997.5.2
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