close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーのごまだれ

ラー油をぴりりときかせた、練りごまの濃厚なたれで、ブロッコリーをいただきます。

料理：

撮影： 大井一範

ブロッコリーのごまだれ

材料 （4人分)

  • ブロッコリー　1株（約300g）
  • ごまだれ
  • 　練りごま　大さじ3
  • 　市販の濃縮タイプのめんつゆ　大さじ1と1/2
  • 　酢　小さじ2
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　ラー油　小さじ1/2
  • 塩

熱量 149kcal（1人分）

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて長さ3～4cmに切ってから5～6mm角に切る。塩少々を加えた熱湯にブロッコリーを入れ、2分ほどゆでて水けをきり、さめたら器に盛る。

  • ごまだれの材料を順に混ぜ合わせる。固いようなら水を少し（大さじ1/2程度）加えて好みの堅さにし、ブロッコリーにかける。
    熱量149kcal、塩分0.6g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ブロッコリーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!