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熱量 39kcal（1人分）
長いもは皮をむいて酢水（水400ccに対して酢小さじ1/2～1が目安）に5分くらいつけておく。のりは手で細かくちぎって器に入れ、しょうゆ大さじ1と1/2をふりかけておく。赤唐辛子はへたと種を取り、みじん切りにする。
長いもは水けを拭いて長さ3cmくらいのせん切りにし、赤唐辛子とともに包丁で細かくたたく。
ボールに長いもを入れてにんにく、のりじょうゆを混ぜ合わせ、器に盛る。
熱量39kcal、塩分1.0g（1人分）
レシピ掲載日： 1997.11.2
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