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調理時間
熱量 186kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
長いもは皮をむいて長さ4～5cm、1cm角の棒状に切って酢水（水2カップに対して酢大さじ1が目安）にさらし、ざるに上げて水けを拭く。コンビーフはフォークなどでざっとほぐしておく。
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強火で熱し、コンビーフを木べらでほぐしながら1～2分炒め、長いもを加えて少し柔らかくなるまで炒め合わせる。酒、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
（1人分186kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 1998.4.17
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