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熱量 61kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
長いもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れてまな板にのせる。袋の上からめん棒でたたき、大きめの一口大につぶす。ボールに移し、ゆかり、レモン汁と、塩少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。
レシピ掲載日： 2008.6.17
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