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熱量 70kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
大根の皮は半日、天日で干してから、太めのせん切りにする。ザーサイはせん切りにする。
フライパンにごま油大さじ2を熱し、大根の皮とザーサイを入れて強火で炒める。皮が透き通ってきたら、しょうゆ、酒各小さじ1をふり、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
（1人分70kcal 塩分1.3g）
レシピ掲載日： 1999.1.16
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