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ごまの風味とわさびの辛みをきかせて、大人好みのマヨネーズソースに。かまぼこのうまみも味のポイント。
料理： 渡部由佳
撮影： 対馬一次
熱量 306kcal（1人分）
塩分 3.5g（1人分）
わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、食べやすい大きさに切る。さやいんげんはあればへたと筋を取り、塩少々をふって全体にまぶし、熱湯でさっとゆでる。冷水にとってざるに上げ、斜め半分に切る。笹かまぼこは横に厚さ5mmに切る。
器にごまマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。わかめ、さやいんげん、笹かまぼこを加え、全体を混ぜて器に盛り、好みで白いりごま少々をふる。
（1人分306kcal、塩分3.5g）
レシピ掲載日： 1999.8.2
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