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熱量 9kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
しじみは流水に当てながら、殻と殻をこすり合わせて洗う。ねぎは小口切りにする。
鍋にしじみ、水2と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立って口が開いたらアクを取り、酒大さじ2/3、塩小さじ2/3を加えて味をととのえる。器に盛ってねぎを散らし、七味唐辛子適宜をふる。
（1人分9kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 1999.11.17
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