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メインのおかずが濃い味つけのときに、ぜひ付け合わせにしたい一品。ごま油で味にアクセントをつけます。
料理： 検見崎聡美
撮影： 大井一範
熱量 30kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
もやしは好みでひげ根を取り、いんげんはへたと筋を取り、斜め半分に切る。
もやしといんげんを熱湯でさっとゆで、ざるに上げて、水けを充分にきる。熱いうちにボールに移し、ごま油小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて、さっとあえる。
（30kcal 塩分0.5g）
レシピ掲載日： 2000.6.17
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