close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃとソーセージのスープ煮

味に奥行きを与えるソーセージで、手軽に作れる一品。かぼちゃのやさしい甘みが楽しめます。

料理：

撮影： 川浦堅至

かぼちゃとソーセージのスープ煮

材料 （2人分4人分)

  • （2人分）
  • かぼちゃ　1/8個
  • ソーセージ　6本
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1個
  • 白ワイン　大さじ2
  • ローリエ　1枚
  • あればタイム（乾燥）　少々
  • あればセージ（乾燥）　少々
  • にんにくのすりおろし　少々
  • 塩
  • こしょう
  • 　
  • （4人分）
  • かぼちゃ　1/4個
  • ソーセージ　12本
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　2個
  • 白ワイン　大さじ4
  • ローリエ　1枚
  • あればタイム（乾燥）　少々
  • あればセージ（乾燥）　少々
  • にんにくのすりおろし　少々
  • 塩
  • こしょう

調理時間  熱量 222kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • かぼちゃは種とわたをスプーンで除き、皮をところどころむいて、4～5cm角に切る。ソーセージは斜めに2～3本、切り込みを入れる。

  • 鍋に、湯1と1/2カップ（3カップ）を入れて中火にかけ、ほぐしたスープの素、白ワイン、ローリエ、あればタイム、セージとにんにくのすりおろしを加える。かぼちゃを入れて12～13分煮、柔らかくなったら、ソーセージを加えて、ひと煮する。塩、こしょう各少々（各少々）で味をととのえ、器に盛る。
    （時間25分、塩分1人分2.2g、熱量1人分222kcal）

レシピ掲載日： 2000.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!