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じゃがいも、バター、しょうゆ、まさにおいしい組み合わせ！ のりの香りも加わって、絶妙な味わいです。
料理： 夏梅美智子
撮影： 対馬一次
熱量 321kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmに切ってから幅1cmに切り、さっと水洗いして水けをきる。玉ねぎは縦半分に切って繊維にそって薄切りにする。焼きのりは手で小さくちぎる。
フライパンにバター、サラダ油各大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで2分ほど炒める。じゃがいもを加え、混ぜながら5～6分炒める。しょうゆ、バター各大さじ1、水1/2カップ、塩少々を加え、中火のまま、じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいになるまで炒め煮にする。汁けがなくなったら器に盛り、焼きのりをふる。
（１人分321kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 2000.1.17
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