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調理時間
熱量 248kcal（1人分）
塩分 3.4g（1人分）
牛肉は長さ3～4cmに切る。にらは長さ4cmに切る。
フライパンに煮汁の材料としょうがを入れて強火にかけ、煮立たせる。牛肉を加えてさっと煮て、肉の色が変わったら弱めの中火にし、ふたをして10分ほど煮る。
牛肉を端に寄せ、すきまにもやしを加えてふたをする。しんなりするまで2～3分煮てから、にらを加える。にらがしんなりするまでひと煮し、器に盛る。
（１人分248kcal、塩分3.4g）
レシピ掲載日： 2000.5.2
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