close
にんにくの香りをきかせたカレー味が新鮮！ かぼちゃをつぶしながらいただくと、ほどよいとろみに。
料理： 夏梅美智子
撮影： 尾田学
熱量 128kcal（1人分）
塩分 1.4g（1人分）
かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、半分に切る。ところどころ皮をむいて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。裏返してさらに3分加熱し、粗熱が取れたらフォークでざくざくと大きめにつぶす。にんにくは薄切りにする。
鍋にサラダ油大さじ1と1/2を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて炒める。薄いきつね色になったらいったん取り出す。
かぼちゃ、カレー粉を加えて中火にし、混ぜながら炒める。全体がなじんだら水3カップ、洋風スープの素、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて強火にする。煮立ったら弱火にしてアクを取り、すぐに火を止める。にんにくをかるくにぎって砕き、仕上げに散らす。
（１人分128kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日： 2000.11.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
料理
「チーズインピザ餃子」は子どもとの料理にぴったり！
オレペnet news
食べれば違いがわかる。「コクうま」＆栄養たっぷり『森のたまご』の魅力に迫る！
HexClad ハイブリッド フライパン
今度の週末、これ絶対作りたい！ フライパンで焼くだけの極上チキン
My SPICE&HERB
シナモンを使って「干し柿シナモンケーキ」
イベント参加者募集
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ～ドイツ編～
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
イベント参加者募集
【無料ご招待】親子で楽しく！お砂糖で作る、コットンキャンディパフェ
ウェルビーイング100 by オレンジページ
〈PR〉減塩の強い味方！ 話題の塩味やうま味を増強する（※1）スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
イベント参加者募集
【無料ご招待】中国は家庭料理がおいしい！ 魅惑の中国ごはんレッスン
オレペnet news
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売！【オレペ監修】
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
