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熱量 518kcal（1人分）
塩分 2.5g（1人分）
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。たこは斜めにそぎ切りにする。いんげんは筋を取り、長さを2つ～3つに切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめ、ゆで上がる2～3分前にいんげんを加えるようにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら赤唐辛子を加えてかるく炒める。中火にしてたこを加え、さっと炒めてからトマトソースとスパゲティのゆで汁1/2カップを注ぎ入れ、とろりとするまで8～10分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。
スパゲティといんげんがゆで上がったらフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
（1人分518kcal、塩分2.5g）
※2リットルに対して塩小さじ1強
レシピ掲載日： 2001.6.17
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