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熱量 210kcal（1人分）
塩分 1g（1人分）
じゃがいも2個は洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約5分、竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで加熱する。取り出して粗熱が取れたら皮をむき、フォークで粗くつぶす。
たらこ1/2はらは、薄皮に縦に切り目を入れて包丁の背で身をかき出し、ボールに入れる。マヨネーズ、玉ねぎのみじん切り各大さじ2を加えて混ぜ、じゃがいもを加えてあえる。器に盛り、あればイタリアンパセリ適宜をのせる。
熱量210kcal、塩分1.0g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.6.2
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