close
熱量 675kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
豚肉は食べやすく切る。厚揚げは1.5cm角に、たくあんは7mm角に切る。ボールに卵を割りほぐし、塩少々で下味をつける。
中華鍋にサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵液を加えて大きく混ぜ、半熟のうちに皿に取り出しておく。
フライパンの汚れをさっと拭き、サラダ油大さじ1を入れて強火にかけ、豚肉、厚揚げ、たくあん、桜えびの順に加えて、肉の色が変わるまで炒める。
ご飯を入れて炒め、Aを加えて炒め合わせる。卵を戻し入れ、もやしを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、万能ねぎ、ピーナッツを散らす。
(１人分 675kcal 塩分2.9g)
※ＭＥＭＯ
・おもてなしの際は、グリーンリーフやサニーレタスを添え、炒飯を包んで食べるスタイルもおすすめです。
・グラニュー糖を加えるのがおいしさのポイント。東南アジアでは炒飯の味つけによく使われます。ピーナッツが入るとより本格的な味わいに。
※ＰＯＩＮＴ
もやしは最後に加え、手早くさっと炒めるだけでOK。こうすると、もやしのシャキシャキとした食感が楽しめます。
レシピ掲載日： 2007.9.3
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
料理
「チーズインピザ餃子」は子どもとの料理にぴったり！
オレペnet news
食べれば違いがわかる。「コクうま」＆栄養たっぷり『森のたまご』の魅力に迫る！
HexClad ハイブリッド フライパン
今度の週末、これ絶対作りたい！ フライパンで焼くだけの極上チキン
My SPICE&HERB
シナモンを使って「干し柿シナモンケーキ」
イベント参加者募集
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ～ドイツ編～
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
イベント参加者募集
【無料ご招待】親子で楽しく！お砂糖で作る、コットンキャンディパフェ
ウェルビーイング100 by オレンジページ
〈PR〉減塩の強い味方！ 話題の塩味やうま味を増強する（※1）スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
イベント参加者募集
【無料ご招待】中国は家庭料理がおいしい！ 魅惑の中国ごはんレッスン
オレペnet news
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売！【オレペ監修】
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
