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熱量 99kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
油揚げは中火で熱した焼き網またはガス台のグリルで両面にこんがりと焼き色をつける。粗熱が取れたら手で一口大にちぎる。オリーブ油とポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
レタスを一口大にちぎって油揚げとともに器に盛る。削り節をふり、ドレッシングをもう一度混ぜてから回しかける。
レシピ掲載日： 2005.6.2
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