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調理時間
熱量 210kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
かには身を殻からはずし、軟骨を除いて粗くほぐす。ねぎは小口切りにする。ボールに卵を割りほぐす。にんにくは粗いみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ1、にんにく、ねぎを入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づくまで、4～5分じっくりと炒める。
かにを加えてざっと混ぜ、中火にして溶き卵を流し入れる。全体を大きくかき混ぜ、ナンプラーをふって調味する。器に盛り、あれば香菜を飾る。
レシピ掲載日： 2005.12.2
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