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調理時間
熱量 517kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
じゃがいもは皮をむき、あればスライサーで細切りにする。水でさっと洗ってざるに上げ、ペーパータオルでさらに水けをよく拭いてボールに入れる。ツナは缶汁をよくきり、桜えびとともにボールに加えて混ぜ、天ぷら粉大さじ1を全体にからめる。
別のボールに、天ぷら粉、水各1/3カップを混ぜ、1のボールに加えてさっくりと混ぜ合わせる。
フライパンに揚げ油を深さ1cm入れ、中温に熱する。たねの1/6量を木べらの上にのせて平らにまとめ、菜箸で押し出して揚げ油に入れる。残りも同様にし、1～2分揚げたら上下を返し、さらに1分ほど揚げて、油をきる。器に盛り、好みで塩少々をつけていただく。
レシピ掲載日： 2005.12.2
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