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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にらと桜えびのチヂミ

裏返して焼く必要がないので、ラクラク＆失敗なし。

料理：

撮影： 尾田学

にらと桜えびのチヂミ

材料 （2人分)

  • にら　1/5束（約20g）
  • 桜えび　1/2カップ
  • 卵 　1個
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ　適宜
  • ごま油　小麦粉

熱量 191kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • にらは長さ3cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、ごま油大さじ1、水1/4カップを加えて混ぜる。小麦粉大さじ4、鶏ガラスープの素、にら、桜えびを加えてよく混ぜる。

  • 耐熱皿（直径25cmくらいの丸皿）の底の形に合わせて、オーブン用シートを切って敷く。【1】を流し入れ、具がかたよらないようにならして、ラップをかけずに電子レンジ（600W使用）で5分ほど加熱する。取り出して4～5cm四方に切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをつけていただく。

    耐熱皿（直径25cmくらいの丸皿）の底の形に合わせて、オーブン用シートを切って敷く。【1】を流し入れ、具がかたよらないようにならして、ラップをかけずに電子レンジ（600W使用）で5分ほど加熱する。取り出して4～5cm四方に切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをつけていただく。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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