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冷やし大根そば

料理：

撮影： 中里一暁

冷やし大根そば

材料 （2人分)

  • そば（乾麺）　150g
  • 大根　10cm
  • ツナ缶詰（80g入り）　1缶
  • 貝割れ菜　1パック
  • A
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • 　めんつゆ（ストレート）　1/2カップ

作り方

  • 大根は皮をむいてせん切りにし、貝割れは根元を切る。ツナは缶汁をきる。Aを混ぜ合わせる。

  • そばは袋の表示時間どおりにゆで、ゆで上がる2分前に大根を加える。ともにざるに上げて流水の下でもみ洗いし、水けをきる。器に盛ってツナ、貝割れをのせ、Aをかける。

レシピ掲載日： 2009.8.21

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