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調理時間
熱量 384kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
ねぎは長さ3cmに切る。赤ピーマンはへたと種を取り除き、縦4等分に切ってから斜め半分に切る。手羽先は皮目の反対側に切り込みを入れる。ボールにAを混ぜ合わせる。
揚げ油を中温に熱する。手羽先の水けをしっかり拭いて入れ、ときどき返しながら6～7分、色よくからりと揚げる。油をきって熱いうちにAに漬ける。揚げ油を低温に下げ、ねぎと赤ピーマンを入れて1～2分揚げる。油をきってAのボールに加え、混ぜる。
レシピ掲載日： 2006.6.17
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