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熱量 193kcal（全量）
塩分 5.2g（全量）
みょうがは縦半分に切る。密閉容器に甘酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かし、みょうがを入れて15～20秒ゆでてざるに上げる。粗熱が取れたら水けを絞って、1の甘酢に漬ける。ふたをして冷蔵庫に入れ、一晩おく。
●保存について
密閉容器に入れたまま、冷蔵庫で1週間くらいは保存できます。
レシピ掲載日： 2006.7.17
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