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肉はていねいに広げ、重ならないように冷凍するのがポイント。使う分だけ取り出して調理できるので、お弁当にぴったりです。
料理： ワタナベ マキ
撮影： 竹内章雄
熱量 427kcal（全量）
塩分 2.8g（全量）
豚肉は、１枚ずつ広げてなるべく重ならないように
ファスナーつき保存袋に入れる。器にたれの材料を合わせておく。
【1】にたれを加え、袋の上から手で全体になじませる。空気を抜いて冷凍保存する。2週間ほどで使いきるようにする。
食べるときは、フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉を凍ったまま並べ入れる。両面をこんがりと焼く。
（全量で427kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日： 2010.4.20
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